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Arielle Desplats
Design & Architecture intérieure 5
Architecture intérieure


UN MODÈLE DE MARCHÉ

Dans le quartier de l’Albinque à Castres
Prenant tout son sens face aux problématiques actuelles d’éco-conception et de production alimentaire, le marché permet un lien plus direct entre le producteur et le consommateur. Pourtant son mode d’organisation et de fonctionnement a peu évolué.
J’ai choisi de créer un marché contemporain au sein des Halles de l’Albinque, à Castres, dans le Tarn. Afin d’attirer une clientèle différente, cette étonnante place de village est un lieu multifonctions axé sur la vente, la restauration et l’apprentissage.
L’idée principale est d’introduire un espace de restauration directement lié à l’espace de vente afin de pouvoir faire son marché, acheter les produits de son choix et les faire cuisinier pour les consommer directement sur place.